食材の原点へ向かう
新しいDAFNE style
「迎旬」4月スタート

2021-04-05

食材の原点へ向かう新しいDAFNE style 「迎旬」

 

 

食材のもつ、本当の“旬”をご存知ですか?

 

食文化を大切にするフランスでは、 季節商戦に合わせて収穫時期を調整せず、

食材が本来おいしい時期にいただくそうです。

RESTAURANT DAFNEも、この考え方に共鳴。

食材の最高の瞬間に美味しくいただくことを「迎旬」と名づけ、

こういった文化や素材の魅力を、一皿にこめてご提案いたします。

 

DAFNEのシェフが、1年を通して実際に食材の産地へ赴き、

様々な生産者と触れ合う中で、食材の魅力を生かしたメニューを開発。

食材の旬に合わせてメニューが切り替わります。

DAFNEの“迎旬”。 今後の展開をどうぞお楽しみに。

 

《迎旬》

ランチコース 2,860円(税込)~

ディナーコース 11,000円(税込)~

ご予約はこちら

電話番号:011-211-0813

受付時間:11:00~20:00

《迎旬》

【実施期間】
4月16日(金)~
食材の旬に合わせてメニューの内容は変更になります。

【実施店舗】
RESTAURANT DAFNE

 

迎旬【北海道ジビエ 蝦夷鹿】 12/1(水)スタート

迎旬【秋の実り 彩り野菜】 10/1(金)スタート

迎旬【ニジマス・内田ザリガニ】 7/1(木)スタート

迎旬【アスパラガス】5/22(土)スタート

迎旬【フランス菊芋】 4/16(金)スタート

 



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