DAFNEに初めてご来店いただいた方にお勧め、気軽にお楽しみいただけるコース
＜前菜、パスタ、デザート、パン3種と発酵バター、ドリンク＞
BERNINI ベルニーニ
1,800
DAFNE ダフネ
2,600
3種類の中からお好きなメインをお選びいただける、人気のスタンダードコース
＜前菜、スープ、メイン（肉・魚・パスタから選択）、デザート、パン3種と発酵バター、ドリンク＞
＜前菜、スープ、メイン（肉・魚・パスタから選択）、デザート、パン3種と発酵バター、ドリンク＞
NICOLAS ニコラ
3,800
DAFNEを心ゆくまでご堪能いただける、充実したフルコース
＜前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、パン3種と発酵バター、ドリンク＞
＜前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、パン3種と発酵バター、ドリンク＞
*表示価格は全て税抜きとなっております。
TEA GARDEN
950
CAKE SET
1,300
マリピエールのケーキとドリンクがついたケーキセット
APERITIF SET
1,500
前菜とアルコールドリンクがセットになった前菜セット
TEA TIME SET
1,800
キッシュと軽めのサラダ、デザートとドリンクがついた軽食セット
*表示価格は全て税抜きとなっております。
DINNER COURSE
4,200
＜前菜＞
活蛸・甘海老・鶏むね肉と葉わさびのヴィネグレット
＜魚料理＞
桜鱒の黒発酵
＜肉料理＞
北島豚肩肉のコンフィ薫香と旬の根菜
＜デザート＞
マスカルポーネと珈琲のティラミス
全粒粉パンと発酵バター
MORIHICOのコーヒー 又は 紅茶
DINNER COURSE
6,500
＜前菜＞
道産鶏ハツとレバーの黒胡麻マカロン
活蛸と葉わさびのヴィネグレット
浅利貝と十勝マッシュを詰めた鶉のパイ包み
＜魚料理＞
DAFNEのスープ・ド・ポワソン
＜肉料理＞
占冠村黒井さんの純血サフォーク種仔羊の料理
又は
又は
占冠村蝦夷鹿肉・カカオ・ブルーチーズ・プラリネ
＜デザート＞
メレンゲシトロンと焼きバナナのキャラメリゼ
全粒粉パンと発酵バター
小菓子とMORIHICOコーヒー 又は 紅茶
DINNER COURSE
10,000
北海道の食材は勿論の事、日本各地、世界各国から選りすぐりの食材で作り上げるDAFNEスペシャルコース料理です。
羅臼産真たち、羅臼産メヌキ、北海道仔羊、羊稀少部位（タン、内臓）、占冠村蝦夷鹿、冬の食材など最高の食材達と最高の火入れ、DAFNEならではの香りと組み合わせでご賞味下さい。
※前日までにご予約下さい。
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Amuse-bouche軽い前菜・おつまみ
皮つきポテトのフリット ハーブバター風味
600
季節のキッシュ
600
道産鶏白レバームース パケット添え
700
本日のベーニェ（野菜と魚介類のフリッター）
800
道産鶏ハツ♡とレバーの黒胡麻マカロン（3個）
900
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Hors D’oeuvre前菜
鶏むね肉と甘海老、黒大根のマリネ
900
活蛸と葉わさびのヴィネグレット
900
シャリキュトリー盛り合わせ
1,350
浅利貝と十勝マッシュを詰めた鶉のパイ包み
1,600
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Soupスープ
葉わさび香る、浅利貝と蕪のスープ
800
モッツァレラ入りオニオングラタンスープ
800
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Saladeサラダ
北海道季節野菜のピクルス盛り合わせ
600
季節のサラダ（白銅色）
600
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Fromageチーズ
北海道産と世界のチーズ(青・白・ハード)
ハーフ盛り 800
盛り合わせ 1,200
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Poisson魚料理
桜鱒の黒発酵
1,400
DAFNEのスープ・ド・ポワソン
1,800
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Agneau北海道産羊料理
DAFNEを代表する食材「羊」。 3つの羊牧場と契約を結び、 1頭買いから生まれる羊全ての良さを、丹精込めて一皿に
- ・北海道旭川市 八重樫さん愛恵育場 焼尻生まれ旭川育ちサフォーク種
- ・北海道占冠村 有光さん ホワイトサフォーク種
- ・北海道占冠村 黒井さんニニウファーム 純潔サフォーク種
仔羊肉の煮込み料理
2,600
仔羊肉のロースト料理
2,800
仔羊肉・盛り合わせ（ロースト、煮込み）
3,600
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Viande肉料理
北島豚肩肉のコンフィと黒すぐり
1,500
占冠村蝦夷鹿肉・カカオ・ブルーチーズ・プラリネ
2,200
北海道産和牛の赤ワイン煮込み
2,200
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Riz ou Pastaライス・パスタ
本日のパスタ
1,200
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Paniパン
バケット
200
盛り合わせ３種
500
（胚芽ロール、全粒粉ロール、バケットなど）
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Dessertデザート
本日のアイス達
400
マリピエールのケーキ
600
メレンゲシトロンと焼きバナナのキャラメリゼ
800
マスカルポーネと珈琲のティラミス
800
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Beerビール
サッポロクラシック
800
サッポロプレミアムアルコールフリー
650
ニセコクラフトピルスナー山吹330ml
1,000
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Whiskyウイスキー
デュワーズ
800
メーカーズマーク
900
タリスカー10年
1,000
バランタイン17年
1,050
竹鶴
1,100
マッカラン12年
1,200
山﨑12年
1,300
響
1,500
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Japanese日本酒
国稀 （北海道・増毛）
700
ど辛 （秋田・山本酒造）
800
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Cocktailカクテル
カシス （オレンジ、グレープフルーツ）
800
カンパリ （ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ）
800
ファジーネーブル （ピーチ、オレンジ）
800
クーニャン （ピーチ、ウーロン）
800
カルーアミルク
800
ジントニック （ジン、ライム、トニック）
800
ジンバック （ジン、レモン、ジンジャーエール）
800
モヒート （ラム、ミント、ソーダ）
800
モスコミュール （ウォッカ、ライム、ジンジャーエール）
800
スクリュードライバー （ウォッカ、オレンジ）
800
スプモーニ （カンパリ、グレープフルーツ、トニック）
800
キール （白ワイン、カシス）
800
オペレータ― （白ワイン、ジンジャーエール、レモン）
800
キティ （赤ワイン、ジンジャーエール）
800
シャンディガフ （ビール、ジンジャーエール）
800
ミモザ （スパークリング、オレンジ）
900
*表示価格は全て税抜きとなっております。
Original Cocktailオリジナルカクテル
ガーベラテトラ
750
*表示価格は全て税抜きとなっております。
NonAl Cocktailノンアルコールカクテル
シャーリーテンプル （グレナデンをジンジャーエール、レモンとミントで爽やかに）
800
バージンモヒート （ミントとライムの爽快なノンアルコールモヒート）
800
ローズベリーレモネード （甘酸っぱい薔薇の香りのレモネード）
800
*表示価格は全て税抜きとなっております。
SoftDrinkソフトドリンク
DAFNEブレンド（HOT）
680
森の雫リキッド（ICE）
680
ダージリン（HOT・ICE）
680
アールグレイ（HOT・ICE）
680
コーラ
650
ジンジャーエール
650
ウーロン茶
650
100%オレンジジュース
750
100%グレープフルーツジュース
750
クランベリージュース
750
*表示価格は全て税抜きとなっております。
VIN BLANC白
トリヴェンナ トリプトロンテス
国：アルゼンチン／産地：メンドーサ
品種：トロンテス
マスカットやライチを連想させる甘い香りと、
アロマときれのある酸のバランスが心地よい味わい
＜マリアージュ食材：肉類、ハーブ&スパイス系料理、チーズ、デザート＞
品種：トロンテス
マスカットやライチを連想させる甘い香りと、
アロマときれのある酸のバランスが心地よい味わい
＜マリアージュ食材：肉類、ハーブ&スパイス系料理、チーズ、デザート＞
3,000
カザマッタ ビアンコ
国：イタリア／産地：トスカーナ
品種：ヴェルメンティーノ・トレッビアーノ・モスカート
フルーティで立地なアロマと白い花を想わせる香り
豊かな果実味とミネラル感が魅力の味わい
＜マリアージュ食材：魚介類料理、甲殻類料理＞
品種：ヴェルメンティーノ・トレッビアーノ・モスカート
フルーティで立地なアロマと白い花を想わせる香り
豊かな果実味とミネラル感が魅力の味わい
＜マリアージュ食材：魚介類料理、甲殻類料理＞
3,200
マトゥア リージョナル・ ソーヴィニヨン・ブラン・マルボロ
国：ニュージーランド／産地：マトゥア
品種：ソーヴィニヨン・ブラン種
NZソーヴィニヨンのパイオニア
＜マリアージュ食材：魚介類料理、リゾット＞
品種：ソーヴィニヨン・ブラン種
NZソーヴィニヨンのパイオニア
＜マリアージュ食材：魚介類料理、リゾット＞
4,500
ドメーヌ バロン ド ロートシルト ボルト― レセルブ スペシアルブラン
国：フランス／産地：ボルドー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン・ソーヴィニヨン・グリ
ボルドー1級のシャトーラフィット（DBR）が醸する逸品
蜜を想わせる優しい口あたりと、ふくらみある柔らかい余韻が魅力
＜マリアージュ食材：魚介類料理、甲殻類料理、肉類、チーズ＞
品種：ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン・ソーヴィニヨン・グリ
ボルドー1級のシャトーラフィット（DBR）が醸する逸品
蜜を想わせる優しい口あたりと、ふくらみある柔らかい余韻が魅力
＜マリアージュ食材：魚介類料理、甲殻類料理、肉類、チーズ＞
4,000
ピーター・レーマン エデンヴァレー・リースリング・ポートレート
国：オーストラリア／産地：カセラFフランズ
品種：リースリング種
リンゴとライムの香り辛口の後味
＜マリアージュ食材：揚げ物、牡蠣＞
品種：リースリング種
リンゴとライムの香り辛口の後味
＜マリアージュ食材：揚げ物、牡蠣＞
5,000
ドメーヌ キャヴァリエ
国：フランス／産地：ラングドック・ルーション
品種：ソーヴィニヨン・ルーサンヌ・マルサンヌ
柑橘や花梨を想わせる香りと、丸みのある口あたりとボリュームのある酸が爽やかな味わいを醸し出す
＜マリアージュ食材：魚介類料理、甲殻類料理＞
品種：ソーヴィニヨン・ルーサンヌ・マルサンヌ
柑橘や花梨を想わせる香りと、丸みのある口あたりとボリュームのある酸が爽やかな味わいを醸し出す
＜マリアージュ食材：魚介類料理、甲殻類料理＞
4,500
ギィ・サジェ サンセール
国：フランス／産地：ギィ・サジェ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン種
しっかりとした酸とアロマを持つ、
フレッシュで若々しい辛口白ワイン
＜マリアージュ食材：魚介のムニエル、ボワレ＞
品種：ソーヴィニヨン・ブラン種
しっかりとした酸とアロマを持つ、
フレッシュで若々しい辛口白ワイン
＜マリアージュ食材：魚介のムニエル、ボワレ＞
7,000
ウィリアム フェーブル シャブリ
国：フランス／産地：シャブリ
品種：シゃルドネ種100%
シャブリ グランクリュ最大の畑を所有する、フェーブル。デロワールを尊重するワインづくりから、ピュアでクリーン、魅力的な果実の味わいが生まれる
＜マリアージュ食材：魚介類料理、甲殻類料理、肉類、野菜＞
品種：シゃルドネ種100%
シャブリ グランクリュ最大の畑を所有する、フェーブル。デロワールを尊重するワインづくりから、ピュアでクリーン、魅力的な果実の味わいが生まれる
＜マリアージュ食材：魚介類料理、甲殻類料理、肉類、野菜＞
6,500
ラブレ・ロワ ムルソー・プルミエ・クリュ
国：フランス／産地：ラブレ・ロア
品種：シャルドネ種100%
繊細で複雑なブーケを持つ長期熟成のムルソー・プルミエ・クリュ
＜マリアージュ食材：グリル料理、魚介類料理、甲殻類料理＞
品種：シャルドネ種100%
繊細で複雑なブーケを持つ長期熟成のムルソー・プルミエ・クリュ
＜マリアージュ食材：グリル料理、魚介類料理、甲殻類料理＞
17,000
ラブレ・ロワ コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ
国：フランス／産地：ラブレ・ロワ
品種：シャルドネ種
ブルゴーニュ産白ワインの代表格として高い名声を得ているAOCワイン
＜マリアージュ食材：グリル料理、魚介類料理、甲殻類料理＞
品種：シャルドネ種
ブルゴーニュ産白ワインの代表格として高い名声を得ているAOCワイン
＜マリアージュ食材：グリル料理、魚介類料理、甲殻類料理＞
30,000
*表示価格は全て税抜きとなっております。
VIN ROUGE赤
サンタ・リタ 120カルメネール
国：チリ／産地：サンタ・リタ
品種：カルメネール種
滑らかで深いタンニンと上品な口当たり、しっかりとした心地よい余韻
＜マリアージュ食材：パスタ、シチュー＞
品種：カルメネール種
滑らかで深いタンニンと上品な口当たり、しっかりとした心地よい余韻
＜マリアージュ食材：パスタ、シチュー＞
3,000
カザマッタ ロッソ
国：イタリア／産地：トスカーナ
品種：サンジョヴェネーゼ
熟したチェリーを連想させる香りと、
ふくよかな果実味と穏やかなタンニンが魅力的
＜マリアージュ食材：肉類、野菜、チーズ＞
品種：サンジョヴェネーゼ
熟したチェリーを連想させる香りと、
ふくよかな果実味と穏やかなタンニンが魅力的
＜マリアージュ食材：肉類、野菜、チーズ＞
3,200
ドメーヌ バロン ロートシルト ボルドーレゼルブ スペシアルルージュ
国：フランス／産地：ボルドー
品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
ボルドー1級のシャトーラフィット(DBR)が醸する逸品
気品ある香りとブラックチェリーを想わせる果実味が心地よく広がります
＜マリアージュ食材：肉類、チーズ＞
品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
ボルドー1級のシャトーラフィット(DBR)が醸する逸品
気品ある香りとブラックチェリーを想わせる果実味が心地よく広がります
＜マリアージュ食材：肉類、チーズ＞
4,200
マトゥア リージョナル・ピノ・ ノワール・マルボロ
国：ニュージーランド／産地：マトゥア
品種：ピノ・ノワール種
NZワインに革命を与えたマトゥアのピノ
＜マリアージュ食材：肉料理、パスタ＞
品種：ピノ・ノワール種
NZワインに革命を与えたマトゥアのピノ
＜マリアージュ食材：肉料理、パスタ＞
5,500
マルケス・デ・リスカル ティント・レセルバ
国：スペイン／産地：マルケス・デ・リスカル
品種：テンプラニーリョ種、グラシアノ種、マスエロ種
スペイン王室御用達ワイナリー
バニラフレーバーの香りが心地良く、味わいもエレガント
＜マリアージュ食材：ステーキ、シチュー、パスタ＞
品種：テンプラニーリョ種、グラシアノ種、マスエロ種
スペイン王室御用達ワイナリー
バニラフレーバーの香りが心地良く、味わいもエレガント
＜マリアージュ食材：ステーキ、シチュー、パスタ＞
5,500
ドメーヌ キャヴァリエ
国：フランス／産地：ラングドック・ルーション
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー・メルロ
スモモやプラムを想わせる香り
柔らかな酸と素直な果実の凝縮感が楽しめる
＜マリアージュ食材：肉類、野菜＞
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー・メルロ
スモモやプラムを想わせる香り
柔らかな酸と素直な果実の凝縮感が楽しめる
＜マリアージュ食材：肉類、野菜＞
4,500
コーディア シャトー・ロック・ ド・カンダル
国：フランス／産地：シャトーワイン
品種：メルロー種、カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種
ボルドー最大規模の有力かつ名門ネゴシアン
滑らかなタンニンと共にブルーベリーやレッドカラントのフルーティーなフレーバー
＜マリアージュ食材：ステーキ、ジビエ料理＞
品種：メルロー種、カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種
ボルドー最大規模の有力かつ名門ネゴシアン
滑らかなタンニンと共にブルーベリーやレッドカラントのフルーティーなフレーバー
＜マリアージュ食材：ステーキ、ジビエ料理＞
9,500
ブシャールペールエフィス ジュヴレシャンベルタン ムッシュジェラールセレクション
国：フランス／産地：ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール
ナポレオンが愛したことでも有名な“ジュヴレ・シャンベルタン”
美しい酸味と豊かな味わいの絶妙なバランス
＜マリアージュ食材：肉類、チーズ＞
品種：ピノ・ノワール
ナポレオンが愛したことでも有名な“ジュヴレ・シャンベルタン”
美しい酸味と豊かな味わいの絶妙なバランス
＜マリアージュ食材：肉類、チーズ＞
15,000
ペンフォールズ ビン407・ カベルネ・ソーヴィニヨン
国：オーストラリア／産地：ペンフォールズ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種
ペンフォールズのカベルネ最高峰
カベルネの規範となるワイン
＜マリアージュ食材：フィレ・ステーキ、ロースト・ビーフ、ハンバーグ＞
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種
ペンフォールズのカベルネ最高峰
カベルネの規範となるワイン
＜マリアージュ食材：フィレ・ステーキ、ロースト・ビーフ、ハンバーグ＞
23,000
シャトー ラグランジュ
国：フランス／産地：ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ・ プティ・ヴェルド
グランクリュ3級の名門シャトー
自然と共生し、 テノワールの力を最大限に引き出すワインづくりから生まれたエレガントな味わい
＜マリアージュ食材：肉類、野菜＞
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ・ プティ・ヴェルド
グランクリュ3級の名門シャトー
自然と共生し、 テノワールの力を最大限に引き出すワインづくりから生まれたエレガントな味わい
＜マリアージュ食材：肉類、野菜＞
15,500
*表示価格は全て税抜きとなっております。
SPARKRING CHAMPAGNEスパークリング・シャンパン
テタンジェ ブリュット レゼルヴ
国：フランス／産地：テタンジェ
品種：シャルドネ種・ピノ・ノワール種・ピノ・ムニエ種
フレッシュな香りと味わいのシャンパーニュ
＜マリアージュ食材：魚介類料理、甲殻類料理＞
品種：シャルドネ種・ピノ・ノワール種・ピノ・ムニエ種
フレッシュな香りと味わいのシャンパーニュ
＜マリアージュ食材：魚介類料理、甲殻類料理＞
15,000
ローラン・ペリエ ラ キュベ
国：フランス／産地：シャンパーニュ
品種：シャルドネ・ピノ・ノワール・ピノ・ムニエ
英国王室御用達シャンパン
柑橘と白い花の香りがほどよく絡みあう、まさに「フレッシュ」「エレガント」「バランスの良さ」を象徴する味わい
品種：シャルドネ・ピノ・ノワール・ピノ・ムニエ
英国王室御用達シャンパン
柑橘と白い花の香りがほどよく絡みあう、まさに「フレッシュ」「エレガント」「バランスの良さ」を象徴する味わい
13,000
ローラン・ペリエ ウルトラブリュウット
国：フランス／産地：シャンパーニュ
品種：シャルドネ・ピノ・ノワール
正真正銘のドザージュ(加糖)無しのシャンパン
空気のように軽くデリケートな味わいながら、驚くほど長い余韻
ピュアでありながら芳醇な味わい
熟成期間72ヶ月
品種：シャルドネ・ピノ・ノワール
正真正銘のドザージュ(加糖)無しのシャンパン
空気のように軽くデリケートな味わいながら、驚くほど長い余韻
ピュアでありながら芳醇な味わい
熟成期間72ヶ月
26,000
ローラン・ペリエ グラン シエクル
国：フランス／産地：シャンパーニュ
品種：シャルドネ・ピノ・ノワール
世界NO.1シャンパンに輝いた究極のプレステージシャンパン
きらめく黄金の輝き、華やかな香りたち、ほのかな蜂蜜、ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツを想わせる
最高の畑、葡萄、最高のヴィンテージ から生まれる
熟成期間84ヶ月
品種：シャルドネ・ピノ・ノワール
世界NO.1シャンパンに輝いた究極のプレステージシャンパン
きらめく黄金の輝き、華やかな香りたち、ほのかな蜂蜜、ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツを想わせる
最高の畑、葡萄、最高のヴィンテージ から生まれる
熟成期間84ヶ月
50,000
*表示価格は全て税抜きとなっております。
はこだてわいん
日本人の味覚に合う「日本のワイン」を目指す、はこだてわいん。 日本人のライフスタイルを意識した、 カジュアルながらも本格的なワインをつくっています。
ミュラートルガウ 白
風味:辛口
草原の若葉を想わせる香りと、穏やかな酸味が特徴的な辛口ワインです
草原の若葉を想わせる香りと、穏やかな酸味が特徴的な辛口ワインです
3,800
はこだて北海道100 ドルンフェルダー 赤
風味:フルボディ・辛口
濃厚な色調と黒果実を想わせる果実香が、リッチな余韻へと導きます
濃厚な色調と黒果実を想わせる果実香が、リッチな余韻へと導きます
3,800
*表示価格は全て税抜きとなっております。
HIRAKAWA WINERY平川ワイナリー
フランス帰りのソムリエ兼 醸造家が手がける醸造所
「個性あるワインを畑で作る」をコンセプトに、 生態系を重視し、余市ならではの気候や風土を 表現できる品質を追及する平川ワイナリー。 代表が余市に来るきっかけとなったケルナー種を多く植え、 フランスで学んだ醸造知識や技術とソムリエの経験を生かし、 世界基準のワイン造りに挑戦しています。
平川 敦雄HIRAKAWA ATSUO
平川ワイナリー代表取締役。22歳で渡仏し、フランスの醸造所でワイン造りを学び、ワイン醸造士の国家資格やソムリエ資格等を取得。2011年に北海道ワイン(株)に入社、2015年平川ワイナリーを設立。
2016スゴン・ヴァン 白
国：日本／産地：北海道余市産
品種:ケルナー／風味:辛口
2016年産黒ブドウ100%
濃いめの色調とスパイシーな風味が特徴的で、程よいコクと、優しい質感が広がります
食との相性をお楽しみ下さい。
品種:ケルナー／風味:辛口
2016年産黒ブドウ100%
濃いめの色調とスパイシーな風味が特徴的で、程よいコクと、優しい質感が広がります
食との相性をお楽しみ下さい。
7,600
2017ソリチュード グランド・キュベ 白
国：日本／産地：北海道余市産
品種:ソーヴィニヨンブラン／風味:辛口
料理に合う辛口白ワインを目指しています
独特のグリーンさと柑橘が混ざった香りが特徴的で、レモンをかじった様な酸が真っすぐに伸びます
幅広い食との相性をお楽しみ下さい
品種:ソーヴィニヨンブラン／風味:辛口
料理に合う辛口白ワインを目指しています
独特のグリーンさと柑橘が混ざった香りが特徴的で、レモンをかじった様な酸が真っすぐに伸びます
幅広い食との相性をお楽しみ下さい
9,000
2013平川敦雄ケルナー 白
国：日本／産地：北海道余市産
品種:ケルナー／風味:辛口
平川淳雄自身が栽培から醸造までこだわって手掛けた逸品です
きれいな酸、ふくよかな口当たり、ピュアな酒質、長い余韻を持つ、洋食にも和食にも合う白ワインです
品種:ケルナー／風味:辛口
平川淳雄自身が栽培から醸造までこだわって手掛けた逸品です
きれいな酸、ふくよかな口当たり、ピュアな酒質、長い余韻を持つ、洋食にも和食にも合う白ワインです
22,000
2016スゴン・ヴァン 赤
国：日本／産地：北海道余市産
品種:ロンド／風味:ミディアムボディ
2016年産黒ブドウ100%
濃いめの色調とスパイシーな風味が特徴的で、程よいコクと、優しい質感が広がります
食との相性をお楽しみ下さい
品種:ロンド／風味:ミディアムボディ
2016年産黒ブドウ100%
濃いめの色調とスパイシーな風味が特徴的で、程よいコクと、優しい質感が広がります
食との相性をお楽しみ下さい
8,400
2016エリタージュ キュベ ガストロノミック 赤
国：日本／産地：北海道余市産
品種:ロンド／風味:ミディアムボディ
15ヶ月の樽熟成を経て生まれた赤ワインは濃い色調と豊かな果実香を持ち、味わいにピュア感、きめの細かい質感、優しい凝縮感が感じられます
品種:ロンド／風味:ミディアムボディ
15ヶ月の樽熟成を経て生まれた赤ワインは濃い色調と豊かな果実香を持ち、味わいにピュア感、きめの細かい質感、優しい凝縮感が感じられます
9,200
2016デュアリテ グランド・キュベ 赤
国：日本／産地：北海道余市産
品種:レゲント／風味:フルボディ
2016年産黒ブドウ100%
濃い色調とスパイシーさな果実香が特徴的で、ボディの厚みと繊細さを併せ持ち、エレガントで心地よい余韻があります
品種:レゲント／風味:フルボディ
2016年産黒ブドウ100%
濃い色調とスパイシーさな果実香が特徴的で、ボディの厚みと繊細さを併せ持ち、エレガントで心地よい余韻があります
26,000
*表示価格は全て税抜きとなっております。