DAFNEの御節・クリスマスオードブル・クリスマスコース「NOËL」 11/1よりご予約開始

2021-10-29

年末年始の特別なひと時を彩る DAFNEのお料理のご予約が11/1より開始いたします。

 

お家で味わうテイクアウト、たまには外で特別なお食事。

人それぞれの楽しみ方がみつかり、選択肢が広がった一年。

年の締めくくり、そして新しい年を迎えるひと時も、

一人ひとりの楽しみ方にあった美味しい時間のご提案を 私たちDAFNEは考えています。

 

もうすぐ迎える新しい年 あなたにとって、心満たされる特別な時で溢れますように 。

 

 

 

■DAFNEの御節 

<限定100個><お持ち帰り商品><要予約>  【2人前】20,000円(税込21,600円)

 

おせちに込められた日本人の願いはそのままに、 フレンチによって全く新しいスタイルを。

お節料理ひとつひとつに込められた意味や願いをフレンチスタイルの技法により表現。

日本とフランスの融合を伝統的食文化であるお節に込めました。

 

単にフランス料理の詰め合わせではなく、お節の決まり事やしきたりをしっかりと重んじる。

この事が料理人としてのやりがいや喜び、

ひいては日本文化の奥深さへの驚きや発見へと繋がりました。

一品一品に込められた意味をフレンチで表現するという試み、

このお節を通して私たちが作りながら感じたエモーション(感動)を分かち合えましたら幸甚です。

シェフ 古里裕之

 

 

■デギュスタッション ノエル

<お持ち帰り商品><要予約>  【1人前】10,000円(税込10,800円)

 

おうちでもお店の味を、フルコーススタイルのフレンチBOX 。

アミューズから小菓子まで、DAFNEこだわりの北海道食材や 稀少な食材を最高の火加減、

フレンチの伝統料理を鮮やかに。

 

 

■中札内若丸鶏のロースト ずわい蟹とトリュフのリゾット詰め

<お持ち帰り商品><要予約>  【2~3人前】6,000円 (税込6,480円)

 

丸鶏の中に濃厚で香り高い、ずわい蟹とトリュフのリゾットを詰め、

身は柔らかく、皮は香ばしく仕上げ、贅沢感と満腹感を一つに。

3種の付け合わせとご一緒にお楽しみください。

 

 

■NOËL ノエル

<要予約> 【全11品】 15,000円(税込16,500円) 【全8品】 10,000円(税込11,000円)

※サービス料5%を別途頂戴いたします。

 

開放的な店内で楽しむクリスマスだけの本格フレンチコース。

北海道の大自然が作り上げた最高食材と フランスから取り寄せたフレンチ原点の食材が融合。

DAFNEのフレンチシェフ達が手掛ける本気のガストロノミー。

 

 

■プティ・ノエル

<当日ご予約可能> 【全5品】 5,000円(税込5,500円)

 

クリスマスをカジュアルに楽しむ、ビストロメニュー。

ピュアナチュラルワイン(自然派ワイン)やノンアルコールワインとご一緒にどうぞ。

 

 

■DAFNEのクリスマスケーキ

【4号:直径12cm】2,800円(in税込3,080円/out税込3,024円)

 

お食事をお楽しみいただいた後にちょうどいいサイズ感です。

 

 

ご予約はこちら

電話番号:011-211-0813

受付時間:11:00~20:00